补药成堆不如芝麻一把？？？

   （兔兔网）芝麻有黑白两种，从养分科学看，不管黑芝麻、白芝麻都是养分丰厚的食物，若一定要分出高低，那么黑芝麻的养分价值略高于白芝麻。所以，用于补益摄生的多为黑芝麻，而白芝麻由于色泽美丽，则更多地用在平时饮食中做装点之用。

　　黑芝麻性味甘、平，具有滋补肝肾、养血润燥的效果。除了我们熟知的乌发成效以外，黑芝麻还有极好的抗氧化功用，由于它丰厚的油脂和维生素E，能 润泽皮 肤、补血通便，是养颜驻颜的养护佳品。它还含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖，因而芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，若配合芝麻的食用， 粗糙的肌肤可获得改进。此外，黑芝麻还具有利脑填髓的成效，关于一些肝肾缺乏所造成的头晕目眩、记忆力减退的人来说，多吃一些黑芝麻会极有利处。

　　食用之法

　　我们平日里吃到的芝麻制品多为芝麻酱和芝麻香油。吃整粒的芝麻关于养分的吸收来说并不是最佳的，由于芝麻的外面有一层稍硬的膜，只要把它碾碎，其间的养分素才能被吸收。所以，芝麻最佳碾碎了再吃。 

　　贮存有道

　　买来的芝麻要用密封性好的容器来贮存，并寄存在阴凉枯燥的当地，防止阳光直射。假如将芝麻炒熟晒干则愈加利于寄存。