冬季养生补肾,这几种素食一定不能错过!

发表于 2020-12-03 16:11 发布者:兔lulu 评论:0 浏览:348
在中医食养学里,人体的五脏「心、肺、脾、肝、肾」, 都有其合适的饮食需求,因而发展出一套随四季改变衍生的摄生学。

  在冬天寒气通于肾,而黑色食材最能入肾养气反抗寒冷,因而「食黑为补」便是冬天摄生食疗的窍门。食黑,即食黑色的食物。中医以为,黑色对应于冬天,对应于肾。在冬天,要注意多吃黑色食物,如黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳、桑葚等。

《黄帝内经》记载,“五味所入,酸入肝,辛入肺,苦入心,咸入肾,甘入脾。”黑色入肾,咸味入肾,咸能软坚,主攻下。祖国医学以为,食物的颜色和人体五脏互相对应,黑入肾,肾中精气为生命之源,与人体生长、发育、衰老以及免疫力、抗病能力的强弱密切相关,故黑色食物有补肾抗衰老作用。现代养分学家经研究发现,食物的养分结构,与食物自身的色彩有着十分密切的联系,色彩越深,则食物的养分价值越高。尤其是含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素以及人体所必需的钙、铁等矿物质都比普通食物高,且养分结构合理、保健作用大。因而,黑色食物被列为食物之首,其摆放顺序依次为黑色、赤色、黄色、白色。黑色食物养分作用在我国古代就已受到重视,被视为摄生佳品。传统中医以为黑色食物具有养血、补肾、滋阴等作用;多食黑色食物有益身体健康,特别是对中、老年人,不但能延缓衰老,还能让身体的免疫系统更加强壮。为什么冬天补肾最好?只需冬天将肾补好了,肾中精气藏的充足了,才干保证下一年身体的健康。

  生命的进程是一个生、长、收、藏循环往复的进程。在冬天,自然界的生物通过春生、夏长、秋收,最后进入藏的阶段。
在自然界的冬天,表面上看不到活力,树木也干枯了,动物也蛰伏了,其实是活力都潜藏起来了,树木的地上部分干枯了,但地下的根部充满了活力,动物的蛰伏是为了减少能量消耗,保存住生命物质。所以冬天的特征便是“藏”。冬天补肾顺应了自然界和人体阳气下降潜藏的趋势,补肾的物质能够顺畅的藏到肾中,假如春天补肾的话,补进人体的物质是往肝走的,不容易藏到肾中,所以,不同脏腑要在不同季节补作用才好,四季摄生便是春养肝,夏养心,秋养肺,冬养肾。


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