换季免疫力保卫战！4道家常菜助全家健康升级

最近天气忽冷忽热，孩子是不是又开始小咳嗽、打喷嚏？季节交替时，免疫力就像身体的"防护盾"，一旦不够强，病毒细菌就会趁虚而入。想要孩子少生病、家人精神足，饮食调理是关键！今天分享4道简单又营养的家常菜，食材常见、做法轻松，让厨房成为全家健康的"加油站"！

01 芹菜炒肉丝｜维生素C+优质蛋白双加持
营养亮点：

芹菜富含维生素C和膳食纤维，清热降火
猪肉提供优质蛋白，增强抵抗力
适合预防季节性感冒，调理肠胃功能
食材：芹菜200g、猪里脊150g、蒜末1勺、小米辣1根（可选）
做法：
1️⃣ 肉丝用1勺生抽+半勺老抽+1勺料酒+1勺淀粉腌制10分钟
2️⃣ 芹菜切段焯水30秒捞出沥干
3️⃣ 热锅冷油滑熟肉丝盛出备用
4️⃣ 爆香蒜末小米辣，加入芹菜和肉丝翻炒，加盐调味即可
02 冬瓜肉丸汤｜润肺补水低脂高蛋白
营养亮点：

冬瓜含水量高达96%，清热润肺
猪肉丸提供易吸收的动物蛋白
汤水形式更易消化吸收，适合全家食用
食材：冬瓜300g、猪腿肉200g、姜丝5g
做法：
1️⃣ 猪肉绞碎后加1勺葱姜水+1勺生抽+1勺蚝油+1勺淀粉顺时针搅拌上劲
2️⃣ 锅中少油爆香姜丝，加800ml清水煮开
3️⃣ 冬瓜切片煮至半透明时，用虎口挤出肉丸下锅
4️⃣ 所有肉丸浮起后加盐、白胡椒粉调味，撒葱花
03 蒜蓉西兰花｜蔬菜之王的免疫力配方
营养亮点：

西兰花维生素C含量是柠檬的2倍
含硫化合物增强呼吸道抵抗力
蒜蓉具有天然抗菌作用
食材：西兰花1颗、大蒜5瓣
做法：
1️⃣ 西兰花掰小朵，盐水浸泡10分钟后焯水1分钟
2️⃣ 2勺蒜末用油爆香至金黄
3️⃣ 倒入西兰花大火快炒
4️⃣ 加1勺生抽+半勺蚝油翻炒均匀即可

04 双米黄豆浆｜早餐的黄金营养饮
营养亮点：

黄豆提供优质植物蛋白
小米含丰富B族维生素
大米增加浆汁顺滑口感
食材：黄豆30g、小米20g、大米20g
做法：
1️⃣ 所有食材提前浸泡4小时（或使用破壁机免泡功能）
2️⃣ 倒入破壁机加600ml清水
3️⃣ 选择"五谷浆"模式25分钟
4️⃣ 可依口味加少量冰糖调味