冬季喝哪4种宫廷养生保健粥？

【北京会所】纵观前史，食粥文明在我国饮食文明甚至世界饮食文明中，可谓出类拔萃。跟着对宫廷医学材料的开掘拾掇，宫廷药粥在“未病先防、既病防变”等方面有必定的优势，下面引荐几款宫廷养生药粥，期望为读者朋友们的健康带来裨益。
粥方1：当归生姜羊肉粥
组成：当归20克，羊肉250克，生黄芪30克，生姜15克，粳米100克。配料：葱白30克。
成效：强身补血。
做法：将当归、羊肉、生黄芪、葱白切成小块，加适量配料，煮成汤汁，参与粳米同煮，小火煮成粥食。
注意事项：宜空腹食用，实热者不宜食用。
 
【评议】《金匮要略》有载“当归生姜羊肉汤”旨在温中补血，本方曾用于改善嘉庆年间，华妃娘娘肝阴亏虚、气血缺少、正气内虚的状况。元代忽思慧所著《饮膳正要》，有言“羊肉，味甘，大热。主暖中，治疗汗出、虚劳、冰冷、补中益气。”本方生黄芪、当归合用，有气血双补之效，参与辛散胃寒之力较强的生姜，可治疗体虚畏寒、虚劳缺少及产后妇女气血虚弱等症。亦适用于蒙古族等日子环境较为冰冷，且长期户外劳作的少数民族。
粥方2：化湿粥
组成：香薷10克，厚朴花15克，白扁豆10克。
配料：粳米100克。
成效：健脾祛湿。
做法：将香薷、厚朴花、白扁豆置入锅中，浸泡30分钟左右，加适量水，武火煮沸，文火煎煮10分钟左右，取汁备用。将粳米洗净，与药汁同煮，小火煮成粥食。
注意事项：阴虚、表虚多汗者慎服。
  
【评议】清宫中常于夏月（阴历五月至七月）于寿安宫、养心殿、颐和园等处发放清暑汤，此乃其化裁而来。此方化裁于《和剂局方》中香薷饮，清暑而不伤气，祛湿而不伤阴，实为改善夏月感受暑湿秽浊之气所形成的脘腹痞闷、少食作呕、神疲体倦等症之妙品。岭南一带多降雨，易生湿热，本方适于该区域民众食用，长期日子及感受湿热之人亦适用。【北京会所】
粥方3：八宝豆粥
组成：赤小豆30克，绿豆30克，黑米30克，花生仁30克，生栗子30克，莲子肉15克，枸杞20克，粳米100克。
配料：冰糖或蜂蜜，红枣、桂圆等调味。
成效：和胃补脾，补血养颜。
做法：将赤小豆、绿豆、糯米、黑米、花生仁、生栗子、莲子肉置入锅中，浸泡2小时后，武火煮沸，文火煎煮30分钟后，参与粳米，小火煮成粥食。煮熟后可依口味参与冰糖或蜂蜜、红枣、桂圆等。
注意事项：本品不适宜糖尿病人许多食用。
  
【评议】本方化裁于“腊八粥”。本粥材料简练易得，可依时节特征等增减配料，如夏日可加重绿豆的运用比例；冬季加重黑米的运用比例。本方易于消化，在调护肠胃的基础上，有增强体质、补偿膂力的成效。方中赤小豆、花生仁均有补血之成效，心主血脉，其华在面，长期服用可荣养面部。本品可根据饮食口味、具体的调度需求活络运用于日子实践中去。此粥不仅仅深受北方人的喜爱，因其口味清香诱人也深受各地群众的喜爱。
粥方4：参莲粥——本方化裁于清宫医案名方“参莲饮”
组成：党参10克，莲子肉15克，粳米100克。
配料：蜂蜜2勺。
成效：补益安神。
做法：将党参、莲子肉置入锅中，浸泡30分钟，煮成汤汁后，参与粳米共煮，小火煮成粥食。
注意事项：实热者不宜食用。
  
【评议】本方化裁于清代宫廷中名方“参莲饮”“有胃气则生，无胃气则死”为中医古训，本方曾多次用于清朝乾隆皇帝、嘉庆朝之玉贵人弥留之际，可见其在急危重症之时顾护胃气、补益气血的成效。此方虽小药轻，但药力极佳。首要由于方中党参可补中益气、健脾益肺。现代医学证明，其有增强免疫力、改善微循环等作用。方中莲子肉，可健脾养心，涩精补肾，《医林纂要》有载：“莲子，去心连皮生嚼，最益人，能除烦、止渴、涩精、和血、止梦遗、调寒热。”本方适宜于年老体弱的老年人及平素体质虚弱的人群养胃进补时运用。【北京会所】