【兔兔网】无论是醋仍是大蒜，这都是家家户户最常见的食物了。中医食疗的奇特之处也在于，看起来两种没联系的食物，经过正确的食用办法却能够到达杰出的食疗成效，下面带我们一起来学习下。（家里称糖蒜）

大蒜中含有的大蒜素有很强的灭菌作用，能使细菌的代谢呈现紊乱，并具有显着的降血脂、防止冠心病和动脉硬化的作用。

而醋的主要成分是醋酸，也有灭菌的作用，但有些人食用过多简单会形成胃酸、胃粘膜损害，胃痛等，所以再好也不能多吃。

1. 醋泡大蒜，吃起来不只口感好没有臭味，还具有去腥腻、避毒和助消化的作用，一起也具有避毒的成效，能够消除人身上的红肿之处。

东西/质料

• 醋
• 大蒜

办法/步骤

1. 醋泡大蒜注意事项：

   做醋蒜所用的蒜一定要新蒜，就是刚从地里拿出来的那种；米醋具有降血压、降血脂、软化血管、祛色斑等成效，醋泡大蒜要想有用果，最好用陈酿2年的米醋；缸应清洗洁净，每天搅动后应重新密封；取食时，要用清洁的筷子将蒜头挟出，切忌油质、菜屑进入，污染糖醋汁，影响贮存。

2. 醋泡大蒜制作办法：

   详细如下：将洁净、去皮的蒜头放进容器中，醋注入后加入冰糖即可。将容器密封，放置到阴冷的当地。容器口需求擦洁净，能够包上两层保鲜膜，再盖上盖子，偶然摇晃下简单使醋和大蒜均匀泡透，滋味会更好。

   饮用办法：一般腌制一个月左右滋味就很好了。可解热散寒、防止伤风，有强身健体之效。

3. 大蒜泡醋的食疗成效促进消化：

   醋泡大蒜不只吃起来爽口，还能够起到去腥腻、避毒、消除红肿和助消化的作用。大蒜正本吃多了简单上怒火，但大蒜泡醋不只味减轻，即便阴虚火旺的人也能够吃一些。还有助于铲除肠胃有毒物质，影响胃肠粘膜，加快消化。

4. 坚持精子活性：

   大蒜还具有增强血液循环、改进血液环境的作用，使我们的心脏跳动有力，坚持旺盛的精力和充分的体力了。大蒜中含有的肌酸酐对精液的生成也有用果，可使精子数量大增，所谓吃大蒜精力旺盛即指此而言。

5. 防止变老：

   蒜的抗氧化活性优于人参，常食能推迟变老，还能有用地防治铅中毒。大蒜外用还可促进皮肤血液循环。醋中含有很多的醋酸，也能够协助我们溶解角质细胞，使我们坚持年青，并协助改进油性皮肤哦。

6. 降血脂和防止糖尿病：

   大蒜可促进胰岛素的排泄，添加组织细胞对葡萄糖的吸收，然后有用防止糖尿病。大蒜可还防止心脑血管中的脂肪堆积，下降胆固醇和血浆浓度，然后按捺血栓的形成和防止动脉硬化。

7. 防止感染：

   大蒜中的含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，抵挡多种球菌、杆菌、真菌和病毒等，是当时发现的天然植物中抗菌作用最强的一种。能够起到防止流感、防止伤口感染、医治感染性疾病等成效。

8. 医治鼻炎患者：

   长时间患有鼻炎，但却治不好或许不知该怎么治的患者，可用一小瓶口的瓶子装入醋泡大蒜的醋汁，每晚看电视时用鼻子闻之，鼻炎症状显着改进。

9. 防止癌症：

   防癌作用按金字塔摆放，大蒜坐落塔顶。

大蒜正本是辛热的食物，简单上怒火，用白醋可使蒜的辣味减轻，平缓其辛热之性，因而，即便阴虚火旺的人，也能够吃一些。

但不能多吃，由于很多食用大蒜会对眼睛形成影响作用，简单引起眼睑炎、眼结膜炎。一起，大蒜对胃也是具有影响作用的，所以大蒜不宜空腹食用。

患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病的人群，也不宜食用大蒜。

大蒜吃多了也会影响维生素B的吸收。

所以，我们仍是要合理膳食，恰到好处。【兔兔网】