哪些食物可以提高免疫力？

    很多人老是到了伤风呈现才开端注意，本来尽早避免就可以避免这些费事。专家引荐我们平常可以在家常菜中添加一两款防病的养生食谱，无论是关于伤风避免仍是关于进步免疫力都有主要的效果。

1、杂粮粥

    五谷杂粮是个"我们族"，比如有籼米、秫米、小米、玉米、荞麦、黑豆、蚕豆、红豆、绿豆及甘薯等等。椐养分学家剖析，五谷杂粮比起精制的面粉和稻米，其养分价值更高，并具有防癌抗癌之成效。已经撒播1000多年的日本长命五谷饭即是由大米、小米、红豆、麦子和大豆混合煮成的，它的养分价值要比由单一谷物煮的饭高5倍。

    【做法】将黑豆、黑米各14g，小米、绿豆、红豆、薏仁、糙米、芡实各34g以清水完全洗净。泡水要泡得久，最少要泡4小时。加水，大火煮开后，转小火熬煮1.5小时。煮好后，参加适当白糖，即可食用，冰镇后口感更佳。 

2、蘑菇炒菜心

    油菜心中富含丰厚的钙、铁和维C，其间所含的维C比大白菜高。别的胡萝卜素也很丰厚，是人体黏膜及上皮安排坚持成长的主要养分源，关于抵挡肌肤过度角化大有裨益，爱美人士无妨多吃一些油菜 。而蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功用，(天下养生网)然后进步机体抵挡各种疾病的免疫力;巴西某研讨从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、冷静的 成效，听说其镇痛效果可替代吗啡。

    【做法】将蘑菇200克洗净，去蒂，入沸水锅中略氽，捞出沥干后对开切;小白菜200克去掉外帮取其心洗净后对开切，放入热油锅(加20克油中)加精盐适当，味精少量翻炒熟透，起锅规整排于盘内;锅架旺火上加油30克烧热，放入蘑菇煸炒顷刻，参加绍酒、剩下精盐、剩下味精烧至入味，淋入麻油，起锅盖在菜心上即成。 

3、西芹炒蘑菇

 

    西芹有很高的药用价值，可用于高血压、血管硬化、神经衰弱等疾病的辅佐医治，常食西芹有利于清咽利胆，驱风散热，清肠利便、止 咳、利尿、明目。西芹一方面富含很多的钙，可以补"脚骨力"，另一方面亦富含钾，可削减下半身的水分积聚。蘑菇富含18种氨基酸，养分价值仅次于牛奶。蘑菇富含多种维生素，特别对人体吸取维生素D。别的，蘑菇菇中还富含通常植物中稀有的维生素B12，具有添加红血球、避免贫血症的功用。

    【做法】将蘑菇250克、马蹄切片。西芹250克切成段，辣椒切片。起油锅，爆香姜蒜，将蘑菇下锅煸炒。蘑菇炒软后，将其它材料下锅一起炒至断青。下盐、鸡精调味就好了。 

4、豆干炒芹菜

    菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受大家喜欢。这些年诸多研讨标明，这是一种具有很好药用价值的植物。丰厚的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神冷静，抗癌防癌，利尿消肿，增进胃口的效果。豆腐养分丰厚，富含铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还富含糖类、植物油和丰厚的优异蛋白，其消化吸收率达95%以上。

    【做法】芹菜洗净切条;豆干头天黑夜用水泡上，第二天拿出用清水冲洗，然后切片、切条均可;干辣椒切小段、姜切细条。炒锅倒油，油温热下豆干小火慢炒。豆干稍煎(炒)后，将干辣椒段、姜一起放进去略炒。再将芹菜段倒入锅中，大火快炒，加适当盐调味，炒至芹菜熟了即可。 

5、胡萝卜炒蛋

    鸡蛋富含丰厚的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需求的矿物质，其蛋白质是自然界最优秀的蛋白质，对肝脏安排损害有修正效果;一起富含 DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改进记忆力，并推进肝细胞再生;鸡蛋中富含较多的维生素B和别的微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌效果;鸡蛋味甘，性平;具有养心安神，补血，滋阴润燥之成效。胡萝卜能供给丰厚的维A，可推进机体正常成长繁衍、坚持上皮安排、避免呼吸道传染与坚持视力正常、医治夜盲症和眼干燥症等功用 。一起还能增强人体免疫力和抗癌的效果，并可减轻癌症病人的化疗反响，对多种脏器有保护效果。妇人进食胡萝卜可以下降卵巢癌的发 病率。

    【做法】胡萝卜刨丝，葱切葱花。鸡蛋加少量盐，打匀。锅中放油，稍稍多一些，放入胡萝卜丝悄悄拌炒，这时候锅里的油就会变的胡萝卜色。将胡萝卜盛出，油一半盛出，一半留在锅中，放入鸡蛋液。鸡蛋开端成形当即放入胡萝卜丝，拌炒，撒葱花。将剩下的一半胡萝卜油倒入即可。

6、拌胡萝卜丝

    胡萝卜性温味甘，性平，可健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳。用于小孩养分不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。

    【做法】胡萝卜500克去根叶洗净，刮去外表粗皮，切成细丝;用盐拌匀腌一下，再将盐渍的胡萝卜用清水淘洗，挤去水分，放入碗中;香菜50克切末撒在萝卜丝上，再把辣椒油20克、盐5克、醋10克、糖10克等调料一起倒入碗内拌匀即成。 

7、芹菜拌花生

    芹菜叶中胡萝卜素的含量是茎的8倍，维生素C的含量是茎的3倍，特别值得一提的是，芹菜叶中的钙含量超越茎的2倍，是不错的补钙蔬菜。

    【做法】芹菜凉拌必定要挑选新鲜绿色的，它的根部很脏，要多洗几遍。叶子摘下来弃之可惜，用来凉拌、烙鸡蛋饼，蒸布拉子都是不错的挑选，本来叶子的养分比径更丰厚。花生、胡萝卜的量不要多于芹菜;切的形状可以随意，花生在清水里泡一天，去掉红皮，姜丝切细;锅里放凉水，烧开后放一点盐，这 样会使菜的色彩碧绿诱人。然后分别在开水里焯一下，花生要多煮一会;焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料。

8、胡萝卜山药炖羊肉

    胡萝卜可润肾壮阳，富含很多的胡萝卜素及多种氨基酸，其所含的琥珀酸钾盐有降压效果，对夜盲症有必定的成效。

    【做法】将羊腩300克切块汆水，胡萝卜100克洗净切块，山药50克洗净切块，姜10克切片待用。净锅上火，放入羊骨汤、姜片、胡萝卜、山药、羊腩，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。

    这8款菜谱进步免疫力，期望我们可以学会共享给家人和兄弟哦！