简单介绍一下冬季饮食的注意事项

冬天现已来临，天气越来越冷，留意加强本身的养分，增强本身的抵抗力，防预冰冷是很重要的，但也要关注一些冬天饮食的留意事项。

冬天饮食

体弱不宜盲目吃狗肉

冰冷的冬天，很多人非常爱吃狗肉火锅，狗肉不油腻，但产热量大，增温御寒能力较强。因而，在严冬天节，多吃些狗肉是有优点的。可是，决不能盲目食狗肉，避免食用了狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉后不要喝茶，这是由于茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，会生成一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动削弱，大便里的水分减少。因而，大便中的有毒物质和致癌物质就会在肠内停留时刻过长而极易被人体收。所以，吃完狗肉后不宜立即喝茶。

不宜常常食用砂锅菜

使用砂锅炖制的菜肴，由于加热时刻过长，动物性食用质料蛋白质降解，水的化解能力削弱，凝胶液体很多析出，使其耐性增加，食用时口感差，不利于人体的消化吸收。且用砂锅炖菜，质料中的矿物质、维生素损失率高。别的，由于密封较严，质料中异味物质也难逸出，部分戊酸及低脂肪还存于质料及汤汁中，在热反响中生成对人体有害的物质。

不要喝过热的饮料

饮用温度过高的饮料，可造成广泛的皮肤粘膜损害，蛋白质在43℃开端变性，胃肠道粘液在达60℃时会产生不可逆的降解，在47℃以上时，血细胞、培育细胞和移植器官全部死亡，所以不要在冬天常常饮用过热的饮料。

忌吃有黑斑的红薯

表皮呈褐色或黑色斑驳的红薯，是受到了黑斑病菌的污染。黑斑病菌排出的毒素，含有番薯酮和番薯酮醇，使番薯变硬，发苦，对人体的肝脏有害。这种毒素用水煮、蒸和火烤，其生物活性均不能损坏，故生吃或熟吃有黑斑病的红薯均能引起中毒。

不宜过多食用橘子

橘子是含热量较大的生果，一次性过多食用，不管大人还是孩子，都会导致 “上火”，呈现唇舌干燥、咽喉肿痛等症状。因而，橘子不宜食用过多，若已“上火”，可用海带50克，洗涤后切碎，煎水代茶饮，可“去火”。

忌食未腌透的酸菜

未腌透的酸菜含有很多的亚硝酸盐，进入人体血液循环中，将正常的低铁血红蛋白氧化为高铁血红蛋白，使红细胞失去携氧功用。导致全身缺氧，呈现胸闷、气促、乏力、精神不振等症状。此外，亚硝酸胺类化合物还是致癌物。

了解了恰当冬天饮食的留意事项才能在冰冷的冬天更好的维护自己，爱惜自己，拥有更好的体魄。