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北京养生会所：夏天摄生首重清热，中医师引荐夏天可多吃花菜、金针菇、菠菜、南瓜、莲藕5种食材，除了都具清热成效之外，花菜能生津止渴；金针菇能补气养血。
1.花菜：生津止渴
北京养生会所有白、绿两种，有添加胃口、生津止渴、解热毒等成效，一同也含丰厚的维生素C、B群、胡萝卜素。
时蔬总烩
资料：白花椰菜及绿花椰菜各一碗、枸杞及黄椒参半碗，适量盐、太白粉、沙拉油、苦茶油及香油。
做法：炒锅中放沙拉油，将食材与盐、苦茶油、香油一同翻炒，最终参加少许太白粉水，略微勾芡后即可食用。
2.南瓜：补中益气
北京养生会所具补中益气、润肠通便等成效，含蛋白质、胺基酸等营养素，也含丰厚胡萝卜素，能保健视力、改进血糖强心固肾气。
南瓜米粉汤
资料：猪肉丝、南瓜丝、包心菜丝、芹菜丝各1/4碗，葱段、虾米、香菇丝适量、猪骨头1碗、米粉1斤、调味料。
做法：猪骨、米酒及1500c.c.水熬煮45分钟。爆香葱段、虾米及香菇丝后，放猪肉丝、南瓜丝、包心菜丝，加去骨高汤及米粉，煮滚后调味即可。
3.菠菜：润肠止渴
可补血润肠、止渴，为避免菠菜中的草酸与钙构成草酸钙盐，主张先以热水汆烫，去除草酸再食用。
金黄碧绿粥
资料：菠菜4两、鳕鱼片半碗、米饭2碗、猪大骨1斤、蛋汁1碗、米酒1汤匙、适量盐及香油。
做法：菠菜汆烫备用；将水与大骨煮1小时，去大骨加饭煮粥，加菠菜、鳕鱼片、蛋汁及调味料。
4.金针菇：清热解忧
北京养生会所可补气养血、清热去湿、免除忧虑愤恨，也含蛋白质、胡萝卜素、纤维质、钙、磷、铁等营养素。
金针菇解忧汤
资料：金针1碗、山药半斤、猪肉丝半碗、红枣6个、姜3片，适量米酒、太白粉、香菜、盐及香油。
做法：肉丝加米酒、太白粉及盐拌匀，加2000c.c.水及红枣炖1小时，加其他食材煮滚调味即可。
5.莲藕：安神凉血
具清热安神、凉血散瘀成效，含维生素B、磷、铁等矿物质，可改进贫血、消炎抗菌、降血脂、血压。
莲藕糙米茶
资料：煮熟糙米、薏仁及切丁莲藕各1汤匙，杏仁牛奶400毫升，适量蜂蜜。
做法：将悉数资料拌和均匀，参加蜂蜜调味即可饮用，1天内喝完即可。
北京养生会所：饮食需守时定量。夏日因为炎热，许多人都会感到胃口不振，主张饮食应守时定量，可促进胃液排泄，进步胃口。