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绿豆芽和黄豆芽，尽管都归于豆芽，可是二者的成效却有所不同。详细的成效我们一起来了解一下。
黄豆芽
黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经;黄豆芽具有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤的成效。对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗效果。
1. 清热利湿
它有清热利湿、消肿除痹、祛黑痣、治疣赘、润肌肤之功;对脾胃湿热、大便秘结、寻常疣、高血脂有食疗效果。
2. 养气补血
黄豆芽具有清热明目、补气养血、避免牙龈出血、心血管硬化及下降胆固醇等成效。
3. 避免高血压
豆芽中所含的维生素E能维护皮肤和毛细血管，避免动脉硬化，防治晚年高血压。
4. 美容护发
黄豆芽含丰富的维生素E，常吃黄豆芽能养分毛发，使头发坚持漆黑亮光，对面部斑点有较好的淡化效果。
5. 促进骨骼发育
吃黄豆芽对青少年生长发育、避免贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌效果。
绿豆芽
绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳，调五脏、美肌肤、利湿热，适用于湿热郁滞、食少体倦、热病烦渴、大便秘结、小便晦气、目赤胀痛、口鼻生疮等患者，还能降血脂和软化血管。
1. 消除严重
具有维护肌肉、皮肤、血管的效果，消除严重综合征。
2. 医治口腔溃疡
绿豆芽中含有核黄素，口腔溃疡的人很合适食用。
3. 防治便秘
绿豆芽富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有避免消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的成效。
4. 削减胆固醇的堆积
它有铲除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、避免心血管病变的效果。
轻轻松松，自己发豆芽
豆芽发制流程
1. 把绿豆放在杯子里或许碗里，参加适量的清水，浸泡24小时左右，浸到绿豆皮有破开停止;
2. 预备一个蒸架，在下面辅上一块稍厚、有吸水性的毛巾;
3. 把绿豆均匀排布在上面，再盖上一块厚点的毛巾;
4. 每天早晚各浇一次水，坚持三天左右，这中间不要揭掉上面的毛巾，当豆芽发的超过了蒸架的高度时就可以了。
小贴士
1. 发豆芽的半途，不能把毛巾揭掉，也不能揭开来看，要不然豆芽菜发出来就不会白了;
2. 引荐用蒸锅的蒸架来发豆芽，下面放一只蒸锅，这样每天洒水时滴下来的水正好在锅里，便于整理;
3. 焯豆芽菜时一定要焯熟，半生不熟的简单吃坏肚子。【兔兔网】