每天喝几杯酒易诱发肝癌？

浏览到近日英国每日邮报刊登报道，世界癌症研究基金会通过对相关数据进行大规模、系统性研究，分析肝癌与饮食、体重以及体育运动的关系，最终得出结论：酒精摄入量与肝癌患病率有着千丝万缕的联系。每天3瓶酒精饮料会导致肝癌的发生。消息一出纷纷哗然，酒精为何会诱发肝癌的发生？又该如何预防？

据悉，报道中称研究者对全球范围有关饮食、体重、体力活动和肝癌的34项相关文献进行了综合分析，总共涉及了820万名参与者，其中有2.45万人患有肝癌。得出强有力的证据表明，每天摄入45克酒精以上，相当于三杯酒，就可能导致患上肝癌。英国每年大约有4700人确诊患上肝癌，专家表示如果人们能够保持体重，不喝酒，那么其中至少有1/4不会发生。

酒伤肝的观念已深入民心，酒的主要成分酒精（乙醇）进入人体后只有10%自肠胃排出，90%则需通过肝脏代谢，而代谢所产生的中间产物乙醛对肝细胞有直接的毒害作用，乙醛可使肝细胞反复发生脂肪变性、坏死和再生，而导致酒精性肝病，包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎、肝纤维化和肝硬化，进而有发展成肝癌的倾向。

因个体对乙醇和乙醛的代谢存在差异，不同人种、不同个体基因型存在差异，乙醛脱氢酶的含量和活性不尽相同，因此对饮酒的耐受量会有很大的不同。对于亚洲人来说，建议每天乙醇摄入量勿超过20克，酒精摄入量(克)=饮酒量(毫升)×酒精浓度×0.8。在这个范围内饮酒，换算成50度的白酒就是1两，相当于一瓶（600ml）啤酒的量，此外，有研究表明，每多饮用10克酒精（大约相当于一杯酒精饮料），患肝癌的风险将会增加约4%。

有什么方法能预防肝癌呢？一是广泛接种乙肝疫苗，可有效控制乙肝的传播；二是抗肝炎病毒治疗，乙肝患者如果出现肝功能损害、病毒复制活跃则需考虑进行积极的抗病毒治疗，可以降低病毒对肝脏的损伤，抑制肝病的进展。三是不能忽视酒精对肝脏的损伤，建议戒除烟酒等不良嗜好。四是饮食要注意保证食材新鲜，多吃新鲜的果蔬，少吃腌制食品。五是避免应用对肝脏有明确损伤的药物，包括抗结核药、解热镇痛药、部分抗生素及大量长期的中药治疗。