喝茶能养生吗？不同茶有不同的功效

喝茶是中华文化的传承，更是一种摄生之道。日子中多喝茶，不仅可以培育情志，更能获得保养身体之益。
茶道
不同茶的冲泡办法不同
中国茶道博学多才，喝茶除了有摄生之效，也讲究一个雅字。不同的茶有不同的冲泡办法。
1、绿茶
用80℃~85℃水冲泡，现泡现饮。绿茶归于不发酵茶，比较常见的有西湖龙井、碧螺春等。这类茶比较细嫩，不适合用刚煮沸的水泡，以80℃~85℃为宜，茶与水的比例以1:50为佳，冲泡时刻为2~3分钟，最好现泡现饮。假如冲泡温度过高或时刻过久，多酚类物质就会被损坏，茶汤不但会变黄，其间的芳香物质也会挥发散失。冲泡绿茶最好用瓷杯。冲泡时先用1/4水把茶叶润一润，过20秒或半分钟再冲水饮用，泡绿茶一般不盖盖子，不然茶汤会发黄。

绿茶

2、红茶
先用热水烫杯，再沸水冲泡。红茶是全发酵茶，常见的有高级时刻红条茶和红碎茶。与绿茶不同的是，高水温浸泡可以促进其间有利成分溶出。因而泡红茶最好用刚煮沸的水，用水量与绿茶相当，冲泡时刻以3~5分钟为佳，高级时刻红条茶可冲泡3~4次，红碎茶则可冲泡1~2次。红茶最好用玻璃杯来冲泡，这样能欣赏到茶叶在水中的翻滚舒展。具体办法可使用中投法，先在杯中倒入大约1/10的热水烫杯，再投入3~5克茶叶，然后再沿玻璃杯壁倒水进行冲泡。泡红茶要盖上盖子，这样茶香会更浓郁。
红茶
3、乌龙茶
用沸水多次冲泡。乌龙茶是半发酵茶，如铁观音、大红袍等。泡乌龙茶最好用专业的紫砂壶或盖碗杯，并且必定要用100℃的沸水，乌龙茶的投叶量比较大，基本上是所用壶或盖碗的一半或更多，泡后加盖。泡乌龙茶时边上要有个煮水壶，水开了马上冲，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子润一下，然后再倒入开水冲泡饮用。乌龙茶可冲泡多次，质量好的可冲泡7~8次，每次冲泡的时刻由短到长，以2~5分钟为宜。