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开始之前先做个调查：
烤鱼、酸菜鱼、清蒸鱼、剁椒鱼头......你们最喜欢哪种？
当然是全！都！爱！
鱼的味道鲜美，富含蛋白质、维生素、微量元素等人体所需营养。
更重要的是，鱼肉的脂肪含量比较低，且多为不饱和脂肪酸，就算多吃点也不容易胖。
然而在这个世界上，却有那么一种人对鱼避之不及，这种人就是......
不 会 吃 鱼 的 人
在会吃鱼的人眼里，鱼是这样的：
而在不会吃鱼的人眼里，鱼却是这样的：
对于她们来说，不是鱼肉不美味，而是鱼刺实在太太太可怕了！
被鱼刺卡住有多可怕？
细而尖的鱼刺一旦扎进肉里，不及时把它弄出来，它就会长进肉里，对你不离不弃。
有些人喉咙卡了鱼刺，当下感觉不到症状，便对它不管不顾，然而这个小疏忽若干年后很有可能危及生命，出现下面这类新闻。
鱼刺不除，必成大患。许多人明白这个道理，于是在被卡住时，想方设法地除刺。
然而，处理不当的话，很有可能使鱼刺越扎越深，甚至穿出咽部或食道，直接刺破大血管，这种情况下，随时可能出现大出血危机生命。
听局长这么一说，有人可能会觉得局长小题大做，小小一根鱼刺，能翻得了什么大浪？如果不小心鱼刺卡喉咙了，大口吞饭就行了。
这法子，使不得啊使不得！
吃鱼卡刺了怎么办？
大多数人会回答你：喝醋、大口吃馒头、吞米饭。
实不相瞒，这些被广泛采用的方法其实是自杀式的去刺方法。
吞咽动作有没有用全靠运气
如果卡到嗓子的是根小刺，确实有可能随着吞咽动作强行「顺」下去。
但大多数卡刺的情况，并没有那么幸运，往往一口饭下去，鱼刺被越压越紧、越带越深，如果是比较大的刺，还会刺破食管，危害更大。
喝醋并不能软化鱼刺
由于鱼刺的主要成分是钙，有些人想当然的认为喝醋之后，醋和钙会发生化学反应，鱼刺会自行变软，流向胃里。
对此，局长只想问一句，你在吃醋溜鱼、醋焖鱼、糖醋鲤鱼和西湖醋鱼的时候，它们的刺柔软吗？
把鱼刺直接泡在醋里，要很久才能软化，想要喝醋软化鱼刺，那你得把自己喝成一个醋坛子。
所以，赶紧忘掉上面这些错误做法吧，卡鱼刺时正确的做法是：
1、 对于比较浅的刺：可以试着用力咳嗽，一些细小的刺基本可以咳出来；
2、 如果咳不出来，可以试着让身边的朋友用镊子取出来；
3、 如果既看不到刺，也咳不出来：尽早去医院就诊，请耳鼻喉科的医生来处理。
实在不行，就别吃鱼了。
如何避免鱼刺攻击？
然而，对于很多吃货来说，不吃鱼是不可能的，这辈子都不可能。
那么，怎样才能避免鱼刺攻击呢？
避免与刺正面交锋
吃没有小刺的鱼，例如龙利鱼，鲈鱼，石斑鱼、带鱼，鲳鱼，三文鱼……
或者吃没有刺的部位，比如鱼肚子。
不追求鱼肉细腻的口感的话，纯肉鱼丸是个不错的选择，既能尝到鱼味，又不用怕刺。
提前把鱼刺挑掉
将生的鱼剥皮拆骨、大卸八块，来一顿无骨烤鱼。（当然，前提是你有这个手艺。）
最最最便利的方法是，找个会吃鱼的男朋友，让他帮你把鱼刺挑好了，再喂给你吃