夏喝菊花,降火又明目!

发表于 2020-07-29 12:26 发布者:兔兔网 评论:0 浏览:42
夏天是个属于吃货的季节,各种美食闪亮登场:有小龙虾、烧烤、烤鱼、螺蛳粉...... 但是,这些美食吃多了,问题就来了——上火啊!还有不少人一到夏天就火气大,各种不舒服找上门:牙
夏天是个属于吃货的季节,各种美食闪亮登场:有小龙虾、烧烤、烤鱼、螺蛳粉......
 
但是,这些美食吃多了,问题就来了——上火啊!

还有不少人一到夏天就火气大,各种不舒服找上门:牙疼、喉咙肿痛、口腔溃疡......

真是体外一把火,体内一把火,难受极了!

这时候,真需要来点降火“神器”——菊花。

菊花,夏日里的降火神器

菊花,味甘、苦,性微寒,归肺肝经,具有散风清热、平肝明目、清热解毒的作用。

经常用于风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花、疮痈肿毒等症的治疗。

值得一提的是,菊花还有这些好处——

现代药理研究证明,菊花含挥发油、菊甙、腺嘌呤等成分,可抗病原微生物、镇静解热、增强毛细血管抵抗力,其花瓣中含有多种氨基酸,维生素及铁、锌、铜等微量元素。

总之,菊花好处杠杠的!

菊花除了拿来泡茶,还能这样吃——

菊花的4种花样吃法

1、菊花酒

做法:把菊花30克、地黄10克、当归10克、枸杞20克,浸入白酒500克内,密封一周即可饮用。

营养点评:菊花酒有清头明目、温通筋脉的作用,适用于阴血不足、肝脉失养而引起的头目眩晕、容易疲倦、怠惰嗜睡的人。

2、炒菊花

做法:鲜菊花30克、切片鱼肉150克,将鱼片调味,入锅炒熟后加入菊花,略煮即成。

营养点评:这道菊花炒鱼片有清肝明目的作用。

3、菊花汤

做法:鲜菊花15克、瘦猪肉100克、猪肝100克备好;然后将瘦猪肉和猪肝切片后煮汤,再放入菊花煮数分钟,加佐料调味。

营养点评:这道菊花瘦肉鱼肝汤有清肝明目、补血的作用。

4、菊花粥

做法:菊花末10~15克,粳米60克,同煮成粥。

营养点评:这道菊花粥有清肝明目的作用,适用于经常使用手机电脑的人,以及外感风热病人。

菊花虽好,但有3类人不适合吃——

这3类人不适合食用菊花

1、虚寒体质的人

菊花性凉,虚寒体质,如平时怕冷、胃寒、容易腹泻的人,不适合经常饮用菊花茶。

2、血压低的人

菊花可降血压,所以血压低的病人,也建议不要饮用菊花茶,以免造成病情加重。

3、过敏体质者

一旦出现皮疹等过敏反应,应立即停服,必要时及时就诊。

最后,再来说个小问题——

放久的菊花,还能喝吗?

首先,要看菊花有没有过期,一般都会标注生产日期以及保质期。

如果无法判别生产期和保质期,那可以通过观察菊花,来判断是否过期了。具体来说,有这些方法——

看:新鲜的菊花带有花萼,且花萼的颜色偏绿;陈旧的菊花色泽枯槁,花萼发黄。

闻:新鲜的菊花有一种淡淡的中草药清香,而不新鲜的菊花没有药味,甚至还会有陈旧、腐败的气味。

泡:新鲜的菊花泡出来汤底清,色泽浅、十分透亮;假如泡出来汤底浊,色泽深,则可能是陈年的老菊花,且很可能长霉,不要选用。

注意,过期的菊花别舍不得扔,如果坚持泡着喝,可能会伤胃肠以及肝肾。


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