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中医认为，春夏秋冬四季饮用的茶都应该不相同。就是应该根据各种茶的性味，在不同的季节喝相适应的茶。
红茶能暖胃、醒神，还能帮助消化，在寒冷的冬季饮用甘温的红茶是最适宜的。而夏季炎热时，喝绿茶正好可以取其苦寒之性，消暑解热，生津止渴。
为什么说喝绿茶养生？
绿茶是中国的国饮，对百岁老人长寿调查中发现，有四成百岁老人长寿诀窍是一生嗜茶如命，有八成百岁老人有饮茶习惯。日本是世界人均寿命最长的国家之一，这与他们广泛饮茶、食茶和
用茶不无关系。
1945年8月，日本广岛原子弹爆炸之后的数十年里，日本有关统计部门发现，癌症病发率低的人群中茶农与饮茶成癖者占多数。可见，常饮茶的人可以抵抗或避免癌症。同时研究发现，茶水
与治癌药物同服会提高药物疗效。
英美科学家在《过敏与临床免疫学》杂志报告称，茶中的多酚类化合物EGCG可以有效阻止艾滋病病毒在人体内的传播，一经免疫，艾滋病病毒将没有机会靠近。
为什么夏天要喝绿茶？
古时候就有着“夏饮绿茶”的说法了，比起冷饮来说，一杯绿茶带来的不只是一时的舒畅，更多的还是其对身体的保健功效。
夏天喝绿茶的好处有哪些，你都知道嘛？
解渴生津
盛夏酷暑之际，喝绿茶远远比一般的饮料解渴，这是由于茶叶中的多种有效成分所起的综合作用的结果。
茶汤里的咖啡碱对人体控制下视丘的体温中枢的调节起着重要影响，同时茶中的芳香物质本身就是一种清凉剂，它们在挥发过程中能从人体皮肤毛孔里驱走一定的热量。
另外，茶汤里的茶多酚、氨基酸、水溶果胶质、芳香物质等可以刺激口腔黏膜，促进唾液分泌，有着生津止渴的作用。
提神醒脑
酷暑时期，人的体力消耗很快，整天都感觉精神不振，干起活来总感觉脑子糊糊的。
这时，一杯绿茶为你解忧，在夏日乏困的中午喝上一杯绿茶，瞬间为你缓解疲劳，达到提神醒脑、清心益思的效果。对于夜晚没有睡好而有些偏头痛的人士来说，也可起缓解作用。
防晒抗氧化
夏天的太阳有多毒，大家应该都了解吧。一出门就算撑着遮阳伞，依旧难以忍受，更别说没带伞习惯的人了。而绿茶具有很强的防晒防辐射功效，为你的皮肤撑起一把无形的保护伞。
不仅如此，绿茶具有很强的抗氧化功效，可以说是人体自由基的清除剂，具有良好的抗衰老功效。
护肤减肥
绿茶有助于美容护肤，还具有很好的消毒、灭菌、抗皮肤衰老的功效，让你更年轻、更美丽。此外，常喝绿茶还有减肥瘦身之功效，在体力消耗大、食欲不振的夏日，一杯绿茶给你的肠胃洗
洗澡。
“夏饮绿茶”并非没有道理，炎热的夏季喝绿茶对身体是非常有好处的。
夏饮绿茶要注意什么？
不过，绿茶虽好，却不可贪杯。要注意饭后不要立即喝茶，睡前也最好别喝以免影响睡眠。此外，还得根据自己的体质来，每个人的体质适合的茶不一样，“夏饮绿茶”只是针对大部分的人来说。
注意每天的喝茶量
一般身体健康的人每天饮用3-5克，老人饮用3克左右，小孩不要超过2克。2克绿茶可冲泡5-7次。
注意冲泡水的温度
饮茶最好用80℃-85℃左右的温开水进行冲泡，不要冲泡过度或放置时间太长，且每次也不易过浓，分次多饮为宜。
宜淡不宜浓
冲茶叶时一定要遵循宜淡不宜浓的原则，饮用浓茶过量的话就会导致人体过度兴奋，引起失眠、头晕、心律紊乱等症状，影响人体正常作息。同时还会影响人体对食物中铁等无机盐的吸收，
也会引起贫血。
那么我们在泡绿茶的时候到底应该先放茶叶还是先放水呢？
懂茶的人都知道，绿茶对于水温是有要求的。但是很多茶友在泡绿茶的时候，都习惯用下投法去冲泡。
很多人不知道什么是下投法，今天跟来跟大家一起了解一下茶叶的三投法，我们经常喝的绿茶该用什么方式冲泡，一起了解下吧。
泡茶三投法
投茶顺序有讲究
你泡茶是先放茶叶还是先倒水？或者是倒一半水再放茶叶？不要小看这些问题，拿绿茶来举例，不同的绿茶就有不同的投茶法。
上投法：先倒水，再放茶，让茶慢慢沉下去
上投法适合身骨重、多芽毫的茶叶，比如像碧螺春、信阳毛尖一类的名优绿茶。
由于身骨重，茶叶投入水中后会自行慢慢下沉，逐渐释放内含物质，表面上附着的茶毫也缓慢地在水中散开，这样泡出来的茶汤口感鲜活，并且也不会因为茶毫过多而显得浑浊。
中投法：先倒水，大概注满容器三分之一的位置，然后放茶，等茶浸润一会儿，再注水
中投法一般适合泡龙井一类的绿茶。先将开水注入杯中约1/3处，待水温凉至80℃左右时，将茶叶放杯里去，再将约80℃的开水从碗沿一个地方倒下去即可。
注水的时候注意水柱高细些，还可以控制水温。采用这样的泡法，就不用担心鲜嫩的绿茶因水温过高而出现涩味。
下投法：先放茶，再倒水
像太平猴魁、六安瓜片一类的绿茶适合用下投法泡，它们叶片不算特别嫩而且面积大，如果想要滋味更饱满，就最好先放茶再倒水。
泡绿茶的茶具
其实我们在喝茶水的时候，茶具也是很有讲究的，只有用上好的茶具，才能将茶水本身的韵味，最大限度的释放出来。
那么我们在泡绿茶的时候，可以使用玻璃器具，可以将茶汤的原汁原味更好的展现给我们。
绿茶储存
夏天喝茶最大的问题不是如何泡茶，而是随着温度升高，茶叶储存变得困难起来。
开封后的茶叶很容易就腐坏变质，所以这个时候茶叶罐就凸显了它的作用。
茶叶罐有很多种材质的，比如木质的、陶瓷的、不锈钢的，还有紫砂的。
紫砂茶叶罐一直被业内人士叫做“存茶的神器”。相比其他材质，紫砂茶叶罐具有更好的透气性。