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北京养生会所 真是没想到，葱的养生保健作用这么多。小时候听过一首歌，歌词里边有这么一句话。“最爱吃的菜是那小葱拌豆腐，一清二白清清白白做人也像它”。后来就比较喜欢吃小葱拌豆腐这道菜了，一是这道菜确实滋味不错，二是借此警示自个，做人一定要清清白白。正如于谦的所说的那句经典名言那样：“粉身碎骨浑不怕，要留清白在人间。”
但知道葱能够药用的是由于小时分的一次风寒伤风，由于老家是偏僻山区，在儿时的时分，交通不发达，通讯也不发达，伤风发烧的我十分难过，好在爷爷通晓医术，所以用小葱的叶泡汁后给我做按摩，又将葱白煎汤，与石膏豆腐同煮，然后让我吃豆腐、葱白，并喝汤，很快风寒伤风就好了。
后来学习中医的时候，发现葱虽然是厨房常用的调料，但确实有着它共同的效果。在唐朝的时分，有一位患者，由于尿不出尿来，十分苦楚。所以找到了孙思邈，孙思邈就用细葱管，切下尖头，小心谨慎地刺进患者的尿道，然后鼓足两腮，用劲一吹。公然，患者的尿液从葱管里缓缓流出来了。等到尿液流得差不多了，孙思邈便将葱管拔出来，患者当即感受舒畅多了。
看到这个故事的时候，真是慨叹古人的才智，能够运用身边的东西来医治疾病。但是，葱的效果远远不止这个故事的这么点内容。中医以为，葱叶具有祛风发汗，解毒消肿的效果，适用于伤风风寒，头痛鼻塞，身热无汗；中风，面貌浮肿；疮痈肿痛；跌打创伤等症。葱白味辛，性温，具有发汗解表，灵通阳气等成效；适用于外感风寒，阴寒内盛，格阳于外，脉微，厥逆，拉肚子等症，外敷能够医治疮痈疔毒。
葱是百合科葱属多年生草本植物，叶圆筒状，中空，茎叶有辣味，是常用的蔬菜或调味品，兼作药用，种类许多。俗语“大葱蘸酱，越吃越胖”，意思是里边富含许多养分，所以佛家以为葱是五荤之一，但它也是百姓家常用的调味食材，更是一味稀少难得的药材。
北京养生会所 对于葱来说，通常人群都可运用，但也有些不适宜运用的。在《本草经疏》中记载，“患者表虚易汗者勿食， 病已得汗勿再进”。《履巉岩本草》以为，“狐臭人不行食”葱。《本草纲目》则以为“服地黄、常山入，忌食葱”。别的，葱不宜与蜂蜜同食，否则会引发中毒。