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兔兔网发现到了冬季，在我国各地区的街头巷尾就有了烤红薯四处叫卖，你是不是喜欢吃烤红薯呢?在这儿，要提示我们的是烤红薯尽管好吃，可是也有有许多留意事项的，不然就会影响到我们的健康。下面兔兔网小编就来一同看看冬季街边烤红薯怎样吃才健康吧。
冬季街边烤红薯怎样吃才健康
挑选红薯外观。挑选外表光滑、洁净、坚固发亮的，而外表高低不平、有小黑洞的红薯不新鲜，内部有也许现已腐朽，不要买。
依据外观区分口感。不要挑圆滚滚的，要长条形的，滋味好些。外皮要红皮的，白皮的红心红薯多，滋味象南瓜，不太甜;红皮的甜糯。形状和口味的挑选红薯通常分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口;而白瓤红薯体形对比胖，皮呈深红色或紫红色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，滋味甜而面。可依据本身口味进行挑选。
不要连皮吃。时下暖洋洋的烤红薯，香甜可口，有的还烤得流出“糖油”。红薯皮焦焦的，更是受欢迎，许多人都是连皮一同吃下去。专家说，烤红薯最佳不要连皮吃，由于红薯皮富含较多的生物碱，食用过多会致使胃肠不适。尤其是有黑色斑驳的红薯皮更不能食用，会引起中毒。
街边选用煤或有污染。红薯在烘烤过程不只遭到燃烧煤炭中有毒物质的污染，有的煤还富含放射性物质和砷等有毒有害物质。吃了这么的烤红薯，会致使缓慢砷中毒，严重者会危害消化、呼吸系统。主张我们自个在家烤制，挑选熟透的红薯，还能烤得流出“糖油”，香甜可心。
除此之外，还可以在家克己烤红薯哦。
克己烤红薯的办法
办法一：通常个的全部二就行了，放保鲜袋内，用中小火加热几分钟后翻一下，详细时刻因各微波炉各不相同。
办法二：买白薯的时分不要选又大又圆的，最佳是细长的，当然不能太细，那样都是皮了。用刷子把皮冲洗洁净(烤好了今后是可以直接吃的)，尽量不要把表皮弄破;直接摆在微波炉里，如果有多个的话留意彼此之间留出空间，不要挨得太近;用高火四分钟，停机，翻面，再高火四分钟(详细时刻可视白薯的巨细及自家微波炉的功率恰当增减，我家的是松下烤神，也许功率会大一点吧)。
留意：这儿用的是微波功率不是烧烤功用，由于微波炉不需要加水，所以不需要烤就可以到达烤的作用，如果真的用烤也许半个小时也烤欠好，会十分慢，也不简单操控火候。
办法三：小个红薯洗净，不去皮，放在微波炉里先微软(时刻依红薯巨细定，微到捏上去没有硬芯为准)，然后用烧烤功用烤五分钟，再翻个，再烤五分钟。这么做好的红薯，一点水气都没有，滋味很甜美，并且皮和肉都是别离的，极好剥。要是烤的时刻再长点，还有一种红薯干的味，可是不硬，好吃。
办法四：选不太粗的白薯，洗净，不要擦干水，将其装在一个牛皮纸信封中，将口折上，微波炉高火，4分钟。
那么，吃红薯应当留意的是什么呢?
冬季吃红薯的留意事项
一定要熟透再吃。红薯一定要蒸熟煮透再吃，由于红薯中的淀粉颗粒不经高温损坏，难以消化。红薯富含一种氧化酶，这种酶简单在人的胃肠道里产生很多二氧化碳气体，如红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。
吃红薯“烧心”配点小咸菜。红薯含糖量较高，吃多了可刺激胃酸很多排泄，使人感到“烧心”。因而吃红薯时最佳搭配一点咸菜，可有用按捺胃酸。
消化不良慎吃红薯。红薯的糖分多，身体一时吸收不完，剩下有些停留在肠道里简单发酵，使腹部不适。中医以为，湿阻脾胃、气滞食积者应慎食红薯。
冬季吃烤红薯要切记以上几点哦。